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洲际食品:世界大牌的低调烘培供货商

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  • 发布时间:2018-04-11 13:45
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【概要描述】在空港经济区(南阳街道)的横蓬工业园,有这样一家企业:相比那些气势宏大的名企名厂,它的门面略显低调,但跳出街道,它是肯德基、面包新语、赛百味等世界级食品大牌的供货商,产品远销北美、欧盟、东南亚……它就是杭州洲际食品有限公司。
走进杭州洲际食品,厂区弥漫着一股西式烘焙特有的甜香味,令人垂涎。而看看它的合作商名单,同样也会令同行垂涎。这家成立于2006年的食品公司,是如何一个个拿下这些世界大牌呢?

洲际食品:世界大牌的低调烘培供货商

【概要描述】在空港经济区(南阳街道)的横蓬工业园,有这样一家企业:相比那些气势宏大的名企名厂,它的门面略显低调,但跳出街道,它是肯德基、面包新语、赛百味等世界级食品大牌的供货商,产品远销北美、欧盟、东南亚……它就是杭州洲际食品有限公司。
走进杭州洲际食品,厂区弥漫着一股西式烘焙特有的甜香味,令人垂涎。而看看它的合作商名单,同样也会令同行垂涎。这家成立于2006年的食品公司,是如何一个个拿下这些世界大牌呢?

  • 分类:行业新闻
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在空港经济区(南阳街道)的横蓬工业园,有这样一家企业:相比那些气势宏大的名企名厂,它的门面略显低调,但跳出街道,它是肯德基、面包新语、赛百味等世界级食品大牌的供货商,产品远销北美、欧盟、东南亚……它就是杭州洲际食品有限公司。
走进杭州洲际食品,厂区弥漫着一股西式烘焙特有的甜香味,令人垂涎。而看看它的合作商名单,同样也会令同行垂涎。这家成立于2006年的食品公司,是如何一个个拿下这些世界大牌呢?
机器换人
换出发展新速度
公司成立之初,走的还是人工生产的老路。那时,整个工厂有800多个工人。2013年开始,公司响应浙江省“机器换人、腾笼换鸟、电商换市”的号召,结合公司实际,投入资金4000万,对公司生产技术进行升级换代。
 
 
△杭州洲际食品公司生产线
“我们的想法是把当时面点制作过程都用机器来代替。但当时国内的食品行业并没有相应设备。我们找到了荷兰的一家老牌公司,由他们提供技术,我们提供相应食品的加工标准,向他们定制了现在的这套生产线。”公司负责人介绍说。“这之后,整个工厂的人力成本减少了40%,产能却翻了3倍。”
目前,公司的两项技改项目“年产4千吨挞皮”、“年产1万吨冷冻烘焙技术”已经获批。
产能大幅提升,产品质量也更加稳定,这让洲际食品在与大公司谈合作时占得先机。从最初的客户肯德基,到后来的赛百味、迪士尼,公司产品一步步走向世界。
尝到了技改的甜头,公司计划把自动化应用扩大到整个生产流程。“目前,包装等一些辅助工序还是由人工完成,下一步,我们打算先把包装这道工序上的工人解放出来。专业的机械手已经处于研发阶段。”这位负责人介绍说,预计后期还将投入3000万左右的资金,用于公司的技术升级。
△杭州洲际食品公司生产线
产品更新
走出发展新路子
技术要更新,产品更要更新。为了把西式餐点做得更符合国人的口味,公司专门成立产品研发中心,对产品进行升级换代。
 
 
“比如国外的甜甜圈,口感松软,但缺那么一点嚼劲。我们就对工艺进行改良,让它的口感更贴近国内消费者。”说起这些改良过得西式餐点,这位负责人有点“刹不住车”,“肯德基的法风烧饼、迪士尼的热狗玉米肠都是我们改良后的产品。”目前,公司的产品研发中心是“区级研发中心(农产品深加工)”,公司也评为了“杭州市农业龙头企业。”
除了产品,公司还在研发可用于微波炉的食品包装材料。“毕竟,现在家庭微波炉更普遍,希望能研制出一种既方便,价格低廉,又对环境无害的包装材料,把我们的产品推向更多的家庭。”

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